“Con molto piacere siamo lieti di annunciare che a a partire da Gennaio di quest’anno il nostro caffè e la nostra visione di caffetteria, possono essere gustati anche in Egitto e nei [...]
Caffettiera Napoletana…totalmente made in Italy, direte voi?! Nulla affatto! Questa famosa caffettiera è stata infatti ideata dallo stagnaio francese Morize nella prima metà del XIX secolo. [...]
Degustazione caffè…cosa vi viene in mente?! Probabilmente non è quello che state pensando! Se immaginate tante tazzine di caffè con cui leccarvi i baffi, magari accompagnate da un buon [...]
Se sei alla ricerca di una torrefazione caffè significa che stai cercando un caffè di qualità per la tua struttura e, possibilmente, una torrefazione italiana, che conosca e rispetti la [...]
Il miglior torrefattore di caffè è quello che risponde alle tue esigenze professionali. Facile a dirsi ma quali sono davvero le tue esigenze?! È bene tenerle sempre a mente, quindi, prima di [...]
Tra le varie mode del caffè avrete certamente sentito parlare di quello gourmet. Ce ne sono tanti, anche molto buoni ma non sono sempre facili da apprezzare e non sempre rispecchiano il gusto di [...]
Che caffè ci piace davvero? Siamo cresciuti con l’idea che l’unico caffè buono è l’espresso, correttamente estratto. Siamo convinti che il miglior caffè si beve in Italia, magari a Napoli o a [...]
Il caffè tostato non è tutto uguale. Nel caffè, una grande differenza la fa la tostatura. Una corretta tostatura è sinonimo di qualità e di gusto e vi spieghiamo meglio perché. Il caffè tostato [...]
Il prezzo del caffè è una delle poche cose che nel corso degli ultimi decenni non ha subito particolari variazioni. Pensateci…negli anni ’90 una tazzina di caffè costava circa 700 lire. [...]
Attrezzature bar: sono gratuite? Questa è una delle domande più gettonate tra i proprietari di bar e ristoranti che devono scegliere un fornitore di caffè. Vi spieghiamo meglio come funziona e [...]
