Teobromina, questa sconosciuta. Ma esiste nel caffè?

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Per quanto strano possa sembrare sono sempre di più le persone che ricercano informazioni sulla teobromina e sui suoi presunti effetti dimagranti. Cerchiamo allora di capire cos’è, come assumerla e dove trovarla.

Cos’è

È un alcaloide naturale, ovvero una sostanza organica di origine vegetale dotata di effetti farmacologici e presente in alcuni alimenti normalmente utilizzati dall’uomo. Attualmente non viene utilizzata come farmaco ma sono riconosciute le sue proprietà diuretiche e vasodilatatorie, motivo per cui nel secolo scorso veniva parzialmente utilizzata per curare malattie come l’angina.

Dove si trova

È presente in alcuni alimenti ma in maggior dosi è presente nella cioccolata, si pensi che la stessa pianta di cacao prende il nome di Theobroma Cacao. In dosi più piccole si trova nel the, nel mate, nel guaranà e nella cola. Non si trova nel caffè.

Teobromina e Caffeina

Dunque la teobromina non è come la caffeina? No. Entrambe le sostanze sono due alcaloidi naturali con una struttura chimica molto simile ed effetto stimolante. La teobromina è l’alcaloide presente nella cioccolata, la caffeina quello del caffè. Mentre però la teobromina è assente nel caffè, la caffeina non è assente nella cioccolata.

La teobromina fa dimagrire?

Al momento non si può dire che di per sé abbia un effetto dimagrante ma sicuramente ne sono state confermate le proprietà diuretiche. Questa sostanza è tuttora oggetto di numerosi studi ma come la maggior parte degli alcaloidi ha delle controindicazioni precise, soprattutto in specie diverse dal genere umano.

Niente cioccolata per cani e gatti

Mai dare cacao o cioccolata al vostro animale domestico perché potrebbe essere letale. Il motivo è proprio la presenza di teobromina, naturalmente tossica in determinati quantitativi. Mentre per un cane di piccola taglia una tavoletta di cioccolato può essere molto pericolosa, per l’uomo il pericolo non sussiste in quanto la tossicità si raggiunge con quantitativi molto più alti.

 

 

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